Njami njami objavil

Zakaj obožujem solato kot obrok?

Kratki,  jedrnati in praktični odgovori na zastavljeno vprašanje:

– ker je to zjemno zdrav in samostojen obrok (seveda odvisno od sestavin)
– ker je čas priprave izjemno kratek, pri tem pa umažate načeloma le eno skledo, vilico in nož
– ker je neomejeno različnih receptov po principu: kaj najdeš v omari in hladilniku
– ker lahko pojeste količinsko zelo veliko, pri tem pa nimate občutka napetosti
– ker lahko spremenite le eno sestavino ali začimbo, pa bo okus solate popolnoma drugačen
– ker lahko solato kot obrok pripravite tudi kot toplo glavno jed
– ker jo lahko shranite v hladilniku do naslednjega dne, če je pripravite slučajno preveč
– in najpomembneje: ker jo lahko pojeste brez kakršne koli slabe vesti, vsak grižjaj je eno samo zdravje

solata3

Tokrat sem uporabila:

– 3 trdo kuhana domača jajca
– pol sklede narezane in očiščene zelene solate (jaz sem uporabila ljubljansko kristalko, lahko je pa kakršna koli zelena solata ali radič)
– en majhen svež korenček
– štiri stebla mlade čebule (samo stebla, brez čebulice)
– nekaj koščkov domače klobase
– 3 koščki vložene kisle paprike
– malce doma pripravljenega regratovega pesta (regrat, olivno olje, sol, pinjole)
– malce doma pripravljenega čemaževega pesta (samo čemaž, kakovostno olivno olje in sol)
– ena velika žlica izjemno kakovostnega domačega bučnega olja
– malce odlitega kisa od doma vloženih špargljev

Vse sestavine narežete na kvadratke in … hopla v veliko skledo in mešajte. Tudi če je skleda polna, nikar ne mislite, da ne morete pojesti vsega, oziroma se ne ozirajte na komentarje, češ, to je solata za štiri ljudi. Ne, če jo pripravite kot samostojno jed, je to solata za eno osebo za en obrok. Pa naj vas domači gledajo še tako čudno! 🙂

solata4

Sama nobene solate nikoli ne solim, to pa zato, ker je skoraj vedno v kateri od sestavin sol že prisotna (tokrat v obeh pestih, salami, vloženih paprikah). Držim se načela, da dodatno solim le juho in včasih meso (odvisno od ostalih sestavin, ki so ponujene zraven),  oziroma jed solim takrat, ko jo poskusim z vsemi prilogami vred in prav čutim, da potrebujem dodatno sol (takrat, ko mi manjka elektrolitov – npr. v dnevih, ko precej športam).Verjemite, pojemo preveč soli, kar se na telesu pokaže čez leta.

Uživajte, dober tek! Naj bo zdrava hrana vaša edina lekarna!

Foto in besedilo: Pia

You must be logged in to post a comment.

Ostale objave iz sekcije

  • Bučke, puran, paradižnik in obvezen rožmarin

  • Pisana tortilija z govedino in zelenjavo

  • KO SE S POBEGOM ZAPEČATI PRAZNINO

  • Izjemno zdravo ločevalno kosilo

  • SENZUALNOST, STIMULACIJA OB POGRNJENI MIZI

  • Zdrava hitra oreškasta malica

  • HRANA NA DELOVNEM MESTU

  • Jajčni muffini

  • Solata kot obrok – 3.del

  • MOČ NAVAD IN ZAKAJ SPLOH TOLIKO ”TRUDA”

Všečkajte našo stran