Hitri recepti profesorice Ane objavil

Noro okusna musaka z jajčevci

Včeraj sem zopet malo eksperimentirala. In kaj je nastalo? Slastna musaka z jajčevci.

Sestavine

400 g jajčevcev oz. po želji bučke
400 g paradižnika
1 čebula
4 stroki česna
150 g šunke
200 g sira – predlagam mozzarelo light
sol, poper
olje za cvrenje oz. maslo

Priprava

Jajčevce narežemo po dolžini na pol cm tanke rezine, jih posolimo ter pustimo stati nekaj časa, da spustijo grenčino. Med tem olupimo zrele paradižnike in jih narežemo na kocke.
Čebulo drobno sesekljamo in jo na olivnem olju pražimo, dokler se ne zmehča, nato dodamo sesekljan česen, popražimo, samo da zadiši in dodamo paradižnik ter to dušimo, dokler se omaka zgosti (pribl. pol ure). Solimo in popramo omako.
V teflonski posodi popečemo rezine jajčevca. Sir grobo naribamo, šunko narežemo na rezance.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Ko je omaka nared, v ognjevarno posodo zlagamo najprej malo omake, nanjo rezine jajčevca, riban sir, šunko in postopek ponavljamo, dokler sestavin ne porabimo. Na vrhu pride sir. Pečemo 30 minut.

Preden postrežemo, pustimo stati 10 minut.

Pa dober tek!

2013-04-17 17.53.17

You must be logged in to post a comment.

Ostale objave iz sekcije

  • Bučke, puran, paradižnik in obvezen rožmarin

  • Pisana tortilija z govedino in zelenjavo

  • KO SE S POBEGOM ZAPEČATI PRAZNINO

  • Izjemno zdravo ločevalno kosilo

  • SENZUALNOST, STIMULACIJA OB POGRNJENI MIZI

  • Zdrava hitra oreškasta malica

  • HRANA NA DELOVNEM MESTU

  • Jajčni muffini

  • Solata kot obrok – 3.del

  • MOČ NAVAD IN ZAKAJ SPLOH TOLIKO ”TRUDA”

Všečkajte našo stran